Fruchtnoten im Whisky - Sherry und Port am Samstag, den 24. April 2021 - 19 Uhr
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Fruchtnoten im Whisky – Sherry und Port
Worin liegt der Unterschied zwischen Whisky aus dem Sherryfass und Portweinfass?
Ihr Tastingleiter: Dr. Heinz Weinberger
Motto-Tasting am Samstag, 24. April 2021 - Einlass ab 18:45 Uhr - Beginn um 19:00 Uhr - Ihr Tastingleiter Dr. Heinz Weinberger
Whiskys in Sherryfässer gereift erfreuen sich sehr großer Beliebtheit. Im Gegensatz zu Bourbonfass-gelagerten Whiskys erhalten sie bei der Reifung viele Gerb- und Aromastoffe und weisen süß-fruchtige sowie nussig-trockene Geruchs- und Geschmacksstoffe auf. Anstelle einer kompletten Lagerung erhalten Single Malts in Portweinfässern meist ein Finish, was zu einem dunklen, roten Farbton und zu vollmundigen, an rote Beerenfrüchte und Pflaume erinnernde Aromen führt.
Wir verkosten 6 Single Malts, die teilweise ein Finish oder sogar die gesamte Reifezeit in einem Sherry- oder Portweinfass verbringen durften und decken Gemeinsamkeiten, aber auch Unterschiede zwischen den Fassreifungen auf.
Worin liegt der Unterschied zwischen Whisky aus dem Sherryfass und Portweinfass?
Ihr Tastingleiter: Dr. Heinz Weinberger
Motto-Tasting am Samstag, 24. April 2021 - Einlass ab 18:45 Uhr - Beginn um 19:00 Uhr - Ihr Tastingleiter Dr. Heinz Weinberger
Whiskys in Sherryfässer gereift erfreuen sich sehr großer Beliebtheit. Im Gegensatz zu Bourbonfass-gelagerten Whiskys erhalten sie bei der Reifung viele Gerb- und Aromastoffe und weisen süß-fruchtige sowie nussig-trockene Geruchs- und Geschmacksstoffe auf. Anstelle einer kompletten Lagerung erhalten Single Malts in Portweinfässern meist ein Finish, was zu einem dunklen, roten Farbton und zu vollmundigen, an rote Beerenfrüchte und Pflaume erinnernde Aromen führt.
Wir verkosten 6 Single Malts, die teilweise ein Finish oder sogar die gesamte Reifezeit in einem Sherry- oder Portweinfass verbringen durften und decken Gemeinsamkeiten, aber auch Unterschiede zwischen den Fassreifungen auf.
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Detailbeschreibung hochwertiger Gutschein: 4-farbiger Digitaldruck . hochwertiges Papier "Die Natürlichen" im Farbton chamois plus ein transparenter DIN C 5 Umschlag . Versand im DIN C 4 Kuvert mit verstärkter Rückenpappe (Porto 1,45 Euro) an Ihre angegebene Adresse
Musterbeispiel
Whisky-Seminar-Gutschein
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Whisky-Seminar-Gutschein
Special Motto-Tastings incl. mindestens 6 Kostproben
Inhalte unserer Motto-Tastings
Diese Veranstaltung findet in unserem Bannockburn Tastingroom in der Tullastraße 15 in 67346 Speyer statt. Beginn des Tastings jeweils um 18, 19. bzw. 20 Uhr. Bitte beachten Sie die Anfangszeit auf Ihrer Buchung. Einlass zum Tasting immer 15 Minuten vor Tastingbeginn!
Bitte beachten Sie unsere Bedingungen für die Umbuchung / Stornierung der gebuchten Tastings!
Für mehr Infos bitte auf das jeweilige Wort klicken!
Inhalte unserer Motto-Tastings
- mindestens 6 verschiedene Whiskys mit jeweils 2 cl (Schottische Single Malts)
- Teilnehmerzahl maximal 22 Personen
- ausführliche, farbig gedruckte Unterlagen über die einzelnen Sorten sowie deren Herstellung
- Informationen rund um unsere Whiskys die am heutigen Abend passend zum Motto verkostet werden
- NEU! Essen: Weiß bzw. Schwarzbrot, Irischer geräucherter Atlantiklachs sowie Original Schwarzwälder Schinken in der Pause
- Getränke: Mineralwasser Natur und Medium sind im Preis inbegriffen
- Ihr Tastingleiter: Whiskyconnaisseur und Autor Dr. Heinz Weinberger
- WANN? Startzeiten 18, 19 und 20 Uhr! Die Startzeit finden Sie auf Ihrer Buchung
- WIE LANGE? Die Dauer der Tastings beträgt im Durchschnitt 3,5 Stunden, kann aber auch länger gehen
- WO? Um urigen, individuell eingerichteten Bannockburn Tastingroom in Speyer mit langer Tafel, Kerzenlicht und dem passenden schottischen Ambiente. Tullastraße 15, 67346 Speyer (siehe Routenplaner) Parkplätze sind genügend vorhanden
- Kann ich jemanden mitbringen, der nicht am Tasting teilnimmt? Kein Problem! Wir haben eine "Fahrercouch", bitte melden Sie diesen Teilnehmer jedoch vorher an, da die Plätze sehr begrenzt sind. (unter Bemerkungen in der Bestellung) – Getränke und Essen sind NICHT inbegriffen
- Mindestteilnehmerzahl 12 Personen. Sollten an einem Termin weniger als 8 Teilnehmer gebucht haben, wird das Tasting nicht durchgeführt. Alle Teilnehmer werden darüber rechtzeitig informiert und haben die Möglichkeit einen anderen Termin zu wählen, hierzu erhalten Sie einen Gutschein-Code über den gezahlten Betrag.
das passt!
Sie finden uns.....
in Speyer in der Tullastraße 15. Sie können in der Straße selbst (Sackgasse) oder auf unseren eigenen Parkplätzen vor und neben dem Gebäude mit Tastingraum und Whiskyshop parken.
Einen Routenplaner finden Sie unter dem Punkt ANFAHRT GOOGLE MAPS
Einen Routenplaner finden Sie unter dem Punkt ANFAHRT GOOGLE MAPS
Ein starkes Team mit geballtem Wissen!
Gestatten!
Hammelmann
Harry Hammelmann - auch THE SCOTTSMAN genannt
Seit ich vor fast 20 Jahren das erste Mal nach Schottland kam, lernte ich nicht nur Land und Leute lieben und schätzen, sondern natürlich auch das Wasser des Lebens. In den folgenden Jahren habe ich autodidaktisch (lesen und trinken) viel über Whisky gelernt und mein Wissen bei mehr als 60 Besuchen in Schottland bei den verschiedensten Brennereien als auch auf der Whisky School von Glenlivet, vertieft. Seit 2005 betreibe ich den Scottsman Whisky Shop in Speyer und seit etlichen Jahren halte ich für die Celtic Company Whisky-Seminare und Tastings ab.
Als Reiseleiter führe ich Whiskyinteressierte nach Schottland und Irland. Interesse? Infos zu unseren Whiskyreisen finden Sie hier: www.celtic-reisen.de
Dr. Heinz Weinberger
Der promovierte Chemiker, passionierte Whisky-Connaisseur und Autor des renommierten Fachmagazins „Der Whisky-Botschafter“ beschäftigt sich seit über 25 Jahren mit schottischem Whisky. Dabei hat er ein besonderes Interesse an den chemischen Vorgängen während der Herstellung und Fassreifung des frischen Destillats zu feinstem Single Malt. Zudem präsentiert er als ehrenamtlicher Malt-Ambassador für
Campari Deutschland sowie für den schottischen, unabhängigen Abfüller Douglas Laing Whiskys auf Messen und moderiert Tastings.
Gestatten!Hammelmann
Harry Hammelmann - auch THE SCOTTSMAN genannt
Seit ich vor fast 20 Jahren das erste Mal nach Schottland kam, lernte ich nicht nur Land und Leute lieben und schätzen, sondern natürlich auch das Wasser des Lebens. In den folgenden Jahren habe ich autodidaktisch (lesen und trinken) viel über Whisky gelernt und mein Wissen bei mehr als 60 Besuchen in Schottland bei den verschiedensten Brennereien als auch auf der Whisky School von Glenlivet, vertieft. Seit 2005 betreibe ich den Scottsman Whisky Shop in Speyer und seit etlichen Jahren halte ich für die Celtic Company Whisky-Seminare und Tastings ab.
Als Reiseleiter führe ich Whiskyinteressierte nach Schottland und Irland. Interesse? Infos zu unseren Whiskyreisen finden Sie hier: www.celtic-reisen.de
Dr. Heinz WeinbergerDer promovierte Chemiker, passionierte Whisky-Connaisseur und Autor des renommierten Fachmagazins „Der Whisky-Botschafter“ beschäftigt sich seit über 25 Jahren mit schottischem Whisky. Dabei hat er ein besonderes Interesse an den chemischen Vorgängen während der Herstellung und Fassreifung des frischen Destillats zu feinstem Single Malt. Zudem präsentiert er als ehrenamtlicher Malt-Ambassador für
Campari Deutschland sowie für den schottischen, unabhängigen Abfüller Douglas Laing Whiskys auf Messen und moderiert Tastings.